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提供元:テレビ東京
カンブリア宮殿 木村屋總本店・木村光伯社長インタビュー【カンブリア未公開版】

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カンブリア宮殿 木村屋總本店・木村光伯社長インタビュー【カンブリア未公開版】の作品紹介

カンブリア宮殿 木村屋總本店・木村光伯社長インタビュー【カンブリア未公開版】のあらすじ

21年6月10日放送のカンブリア宮殿『パン業界のフロンティア 老舗 木村屋總本店の挑戦』で紹介しきれなかった、木村屋總本店・木村光伯社長のインタビューをテレ東BIZで限定配信します。
学生時代から木村屋の工場でアルバイト、入社後はアメリカのパンの研究所で学ぶというパン一筋の人生を歩み、28歳で社長に就任した木村氏。最近ではサンドイッチ専門店など新たな挑戦を続けていますが、社長に就任した当時は赤字が続きリストラなど苦渋の決断、また業務改善を図る為に実施したマニュアル化も失敗するなど、苦労の連続でした。失敗から学んだ人材育成方法や、再認識した木村屋の価値などについて聞きました。

カンブリア宮殿 木村屋總本店・木村光伯社長インタビュー【カンブリア未公開版】の評価・感想・レビュー

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