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コロナ不況の影響は飲食店だけでなく、調理道具の専門店にも深い影を落としている。調理道具店や食器店が集う日本一の道具街、「浅草・合羽橋」も客が減少。そんな中、老舗の料理道具店「飯田屋」は、プロだけではなく一般客からも大きな支持を受け、連日客が途絶えない程の人気ぶり。わずか30坪の小さな道具店が、なぜここまで人を惹きつけるのか。その秘密は「客に売りつけない」「過剰在庫OKの豊富な品揃え」店の方針にあった。客に寄り添い、客に喜んでもらうことにこだわり、評判を上げ業績を伸ばし続けている。最高の料理道具を見つけだす飯田屋流の驚きの喜ばせ業・経営術に迫る!
■《老舗料理道具店の信念の接客術》
東京・浅草の一角にある、料理関係の道具店が軒を連ねる「かっぱ橋道具街」。コロナ禍で客足が衰える中、一際活気を見せているのが、109年の歴史を誇る料理道具専門店、飯田屋だ。店内には天井に届きそうな程高く積みあげられた商品が約8500種類も並んでいる。「卵焼き器のコーナー」や「左利きコーナー」、さらに料理が楽になる「アイディアグッズ」など、1人の客の「こんな商品が欲しかった!」の要望に応えるため、1年間に1個も売れないものでも棚に陳列させ、過剰在庫も厭わない営業方針で注目を集めている。商品の豊富さだけではない。客のニーズに応えるために独自に調理道具を開発している。ある客から「もっと軽い切れ味のピーラーが欲しい」との声から刃の角度を極限まで追求した「ピーラー」は、岐阜・関市の職人と数年の歳月をかけて完成させた。そして従業員たちの「とことん寄り添う接客」も客の心を掴む。彼らは自らを「喜ばせ業」という。店の鉄則は「売るな」。客が必要としてない商品を売ったら減給。無理に売ろうとせず、客が欲しいと思う調理道具を見つけ出すことに従業員たちは全力を注いでいるのだ。客を喜ばせ続ける料理道具のエキスパート集団、飯田屋の全貌とは!?
■《倒産寸前! 六代目社長を救った「おろし金の神様」》
2009年、母が営む、じり貧の道具屋を立て直そうと飯田は「飯田屋」に入社。とにかく売上をあげなくてはまずいと「売上至上主義」へと転換していく。「街一番の低価格」を掲げて一気に価格を下げるために商品を国産から外国産に変えて品質も落としていった。その結果、売上回復どころか、顧客の信用も失い、倒産寸前にまで追い詰められていく。そんな最悪の状況の中で飯田は、自分の考え方を変える客と出会う。「自分は商売の本当の楽しさを分かっていなかった」と悔い改めた飯田は、何よりも「客が喜ぶ商品」を集めることに尽力し始める。
■《社員から見放され・・・失敗から学んだ「人を幸せする経営」》
メディアでも話題になり人気店となった飯田屋だったが、ある時、社員が集団離職する。去り行く社員は、飯田に言い放った。「お前と一緒に働きたくないから」。その後、飯田は経営セミナーに参加した際、ある講師との出会いで、仕事の仕方が間違っていたことに気付く。「自分は店の売り上げを気にするあまりに、従業員の幸せについて考えていなかった」それまで従業員の失敗を正論でねじ伏せ、悪いことが起こると全部人のせいにしていたという飯田。以降、「従業員を幸せにする会社」を目指し、「任せる経営」に変えていったことで飯田屋は最強の道具屋になっていく。
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漫画家たちの仕事場に密着し、日本の漫画家のペン先を世界に届ける。それが「漫勉」。 作家ごとに違う作風や表現手法をありありと捉えたプロのペン先の動きを収めた映像は見応え満点。浦沢直樹との語り合いで明らかになる、漫画に対する考え方も興味深い。 「20世紀少年」「MONSTER」の浦沢直樹が同じ漫画家という立場から、人気作を生み出す漫画家の創作の秘密に切り込む。それぞれが生み出した独自の手法の話や漫画家同士だからこそ分かり合える仕事の辛さなど、その人となりにまで迫る。
覆面ストリートアーティスト・バンクシーが初監督を務めたドキュメンタリー アート業界の真実をユニークな切り口で描き、第83回アカデミー長編ドキュメンタリー賞にノミネートされた話題作。スペース・インベーダーら、アーティストが多数出演。 ストリートアートに関するドキュメンタリーを制作していたティエリー・グエッタは、幸運にもバンクシーの取材に成功する。だがティエリーに映像の才能がないと気付いたバンクシーはカメラを奪い、逆にティエリーのドキュメンタリーを自ら監督し始める。
マイケル・ムーア監督がアメリカ銃社会に鋭く切り込んだドキュメンタリー 全米ライフル協会会長にアポなし取材を敢行するなど、命を張って製作した渾身の作品。カンヌ国際映画祭では「55周年記念特別賞」を新設してその功績を称えた。 1999年4月20日、コロラド州。朝からボウリングに興じたふたりの少年は、その後高校に向かい銃を乱射。計13人を射殺して自殺した。なぜアメリカはこれほど銃犯罪が多いのか、ムーア監督はその疑問を解消すべく決死の突撃取材に乗り出していく。
挑戦者たちが過酷なサバイバル生活に挑むシリーズ第2シーズン 今シーズンでは、ベテランのサバイバリスト9人が集結するだけに、見事に乗り切っていくかと思いきや、事態はそう簡単ではない。極限状態により人間の本性も露わに。 エクアドルのアマゾン盆地で40日間のサバイバル生活に挑む。彼らは3つの男女のグループに分かれてスタート。たちまち食糧難や病気などのアクシデントに見舞われていく。さらに、リーダー格のメンバーが脱落し、残ったメンバーは不安にさいなまれる。
シルクロードブームの先駆けとなった壮大な歴史ロマン、井上靖「敦煌」。裸の女、西夏文字、砂漠の戦闘、そして洞窟…隠されたさまざまな意味を文学探偵たちが深読みする。
注目のラッパー・ACEがスターを目指していく姿を追ったリアリティーショー! ブラジル生まれ新宿育ち、ラップのみで生活するACEに密着。迫力のラップバトル大会やストリートライブなど、知られざるアンダーグラウンドの世界を垣間見られる。 数多くのラップバトル大会で優勝実績を持ち、人気番組「フリースタイルダンジョン」にも出演する実力派・ACE。彼のラッパーとしての活動はもちろん、プライベートの姿も追い掛け、家族や仲間、ライバルたちとの人間模様を描いていく。
国会議員や政治関係者、財政の専門家などが激論を交わす討論番組 第一線に立つ政治家や専門家たちが、それぞれの立場からテーマに沿って意見を交わす。立場や状況から異なる主張がぶつかり合う中で、その人の本音が垣間見えることも。 各政党の党首をはじめとした政治家、政策通の論客、財政や経済の専門家などがスタジオに集い、現在の政局、国内および世界の情勢について討論する。設定されたテーマについて各々が持つ持論を披露し、現状への対策法や臨む未来に向けた意見を戦わせる。
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