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コロナ禍でも人気の鮮魚チェーンがある。新潟を拠点にして、関東圏などに22店舗を展開する「角上魚類」だ。人気のヒミツは、新潟から高速道路を使って当日のうちに届く新鮮な魚。安くて種類豊富な品揃えが客を呼ぶ。しかし、現場ではいくつかの課題が…。一つ目は「品ぞろえのさらなる充実」。コロナ禍の巣ごもり需要で、販売量も急増。さらに一層、魚の取扱量を増やす必要があった。二つ目は、人気店ゆえ、「常に店内が混雑している」こと。これからも続くwithコロナの時代、“密”を避けて、安心して買い回りできる店づくりが必要だ。その試金石となるのが、人気店のリニューアル。果たしてどんな店になるのか。withコロナ時代にどう対応していくのか…。繁盛店の大改革に迫る。
◎売れすぎて魚が足りない!繁盛店の悩み… 凄腕バイヤーは西へ!
創業の地・新潟や首都圏を中心に22店舗を展開する「角上魚類」。その中でも一番の売り上げを誇るのが東京の小平店だ。約60種類の魚が所狭しと並び、そのどれもが新鮮で安い。さらに客の要望に応じて無料で捌いてくれるほか、知識の豊富なスタッフが調理法まで丁寧に教えてくれる。刺身や寿司、総菜なども豊富に揃えているのも魅力だ。コロナ禍で、家で食事をする人が増えたことで、以前にも増して大盛況。“魚が足りない”ことが大きな課題となっていた。角上魚類の一番の強みは仕入れを任されているバイヤー達。創業者で80歳を超えた今もセリの現場に立つ?下浩三会長を筆頭に、新潟だけでなく豊洲市場にも配置。お互い連絡を取り合いながら、その日「鮮度と価格が一番良い魚」を臨機応変に買い付けていく。しかし、取引量を増やすにはこれまでのルートだけでは限界も…。そこでバイヤー達は新たな仕入ルートの開拓に動き出した。向かったのは、これまで直接の取引がほとんどなかった西日本。「お客にもっと喜んでもらえる魚を!」。果たして、どんな魚を仕入れて、さらにどう鮮度を保って店に送るのか?凄腕バイヤー軍団の闘いを追った。
◎繁盛店でも“安心・安全”に買い物を… withコロナ時代の新たな店舗とは
「角上魚類」は繁盛店ゆえの課題をもう一つ抱えていた。それは人気のあまり、常に店舗が客で混雑していること。いまや“密”の解消は重要な課題だ。そんな中、このタイミングで改装を迎える店舗があった。人気店の一つ、神奈川県の相模原店だ。9月で店舗を一旦閉めて、1カ月以上をかけて大幅な改装工事を進めることになっていた。全店舗の戦略を担う執行役員の早瀬弘一さんはこの店を、“withコロナ”でも客が安心して買い物ができる、今後の店づくりの試金石にしようと考えていた。さっそく工事が始まったがどんな店になるのか…。そして対策がもう一つ。スタッフのさらなる充実だ。1年ほど前から、飲食店経験者など、コロナ禍で仕事を失った人材を50人採用。角上の売りである対面販売に当たったり、客の要望に応じて魚を捌いたりする人員として活躍してもらおうというのだ。そして11月2日、相模原店リニューアルオープン当日。改装後の店内の全貌が明らかになる。混雑による密状態は解消できたのか?新たに雇った人材の活躍は・・・。生まれ変わる繁盛店、その裏側に密着する。
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漫画家たちの仕事場に密着し、日本の漫画家のペン先を世界に届ける。それが「漫勉」。 作家ごとに違う作風や表現手法をありありと捉えたプロのペン先の動きを収めた映像は見応え満点。浦沢直樹との語り合いで明らかになる、漫画に対する考え方も興味深い。 「20世紀少年」「MONSTER」の浦沢直樹が同じ漫画家という立場から、人気作を生み出す漫画家の創作の秘密に切り込む。それぞれが生み出した独自の手法の話や漫画家同士だからこそ分かり合える仕事の辛さなど、その人となりにまで迫る。
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挑戦者たちが過酷なサバイバル生活に挑むシリーズ第2シーズン 今シーズンでは、ベテランのサバイバリスト9人が集結するだけに、見事に乗り切っていくかと思いきや、事態はそう簡単ではない。極限状態により人間の本性も露わに。 エクアドルのアマゾン盆地で40日間のサバイバル生活に挑む。彼らは3つの男女のグループに分かれてスタート。たちまち食糧難や病気などのアクシデントに見舞われていく。さらに、リーダー格のメンバーが脱落し、残ったメンバーは不安にさいなまれる。
シルクロードブームの先駆けとなった壮大な歴史ロマン、井上靖「敦煌」。裸の女、西夏文字、砂漠の戦闘、そして洞窟…隠されたさまざまな意味を文学探偵たちが深読みする。
注目のラッパー・ACEがスターを目指していく姿を追ったリアリティーショー! ブラジル生まれ新宿育ち、ラップのみで生活するACEに密着。迫力のラップバトル大会やストリートライブなど、知られざるアンダーグラウンドの世界を垣間見られる。 数多くのラップバトル大会で優勝実績を持ち、人気番組「フリースタイルダンジョン」にも出演する実力派・ACE。彼のラッパーとしての活動はもちろん、プライベートの姿も追い掛け、家族や仲間、ライバルたちとの人間模様を描いていく。
国会議員や政治関係者、財政の専門家などが激論を交わす討論番組 第一線に立つ政治家や専門家たちが、それぞれの立場からテーマに沿って意見を交わす。立場や状況から異なる主張がぶつかり合う中で、その人の本音が垣間見えることも。 各政党の党首をはじめとした政治家、政策通の論客、財政や経済の専門家などがスタジオに集い、現在の政局、国内および世界の情勢について討論する。設定されたテーマについて各々が持つ持論を披露し、現状への対策法や臨む未来に向けた意見を戦わせる。
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